暑い夏は食欲がなくなりますよね。さらに金欠状態では買える食材の選択肢も少ないのでご飯に困ります。
そんな2つの問題を解決してくれる食材、それがそうめんです! そうめんなら安いですし、しかも食欲がない時でも食べられます。
そこで今回は、夏に食べたいそうめんのアレンジレシピを7つ厳選してご紹介しますので、「食欲もお金もないけどお腹を満たしたい」そんな時にぜひ作ってみてください!
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そうめんは一人暮らしに欠かせない食材
そうめんは安いのでお金がない時に助かりますし、さっぱりしているので食欲がない時でも食べられます。しかも乾麺なので保存がきく点もポイントです。
そうめんを買っておけば、「お腹が減ったけどお金がない…」という時に助かります。風邪をひいて外に買い物に行くのもしんどい時もそうめんがあれば問題解決です。
つまり、そうめんは優秀な食材であるだけでなく、一人暮らしに欠かせない食材といっても過言ではありません。
そうめんのアレンジレシピ7選
鶏つけそうめん
出典:男子が喜ぶそうめんアレンジ★鶏つけそうめん~鴨南蛮風~ / nabeko.com
そうめんつゆに鶏もも肉と長ネギを加えるだけで鴨南蛮風のそうめんに!
作り方は簡単。フライパンにごま油をひいて鶏もも肉とネギを焼き、めんつゆを加えるだけ。ほとんど手間がかからず短時間で作れます。
鶏もも肉も安いのでお腹も満たせて節約にもなる最高のレシピです。ヘルシーな鶏肉を使うのでダイエット中でカロリーの高いものを食べたくない時にもぴったりでしょう。
豆乳そうめん
出典:そうめんつゆの簡単レシピ。濃厚ごま豆乳そうめん。 / やまでら くみこ のレシピ
豆乳にごまと味噌を加えてそうめんつゆを作ります。ラー油を加えると辛味のアクセントになり、鶏もも肉やキュウリなどを付け合せればさらに食べごたえが増すはずです。
めんつゆに豆乳、ごま、味噌、ラー油を加えるだけなので、ほとんど手間がかかりません。さっぱりとしたそうめんつゆも美味しいですが、たまに濃いつゆでそうめんをいただくのもいいですよね。
そうめんチャンプルー
出典:今日のレシピは『ソーメンチャンプルー』 そうめんがくっ付かないコツがありますよ / Farmer’s KEIKO 農家の台所
チャンプルーと言えば野菜や豆腐などを炒めて作る沖縄料理ですが、そうめんチャンプルーも美味しいですよ。そうめんに野菜とお肉を加えて炒めるだけなので簡単に作れます。シーチキンを使っても美味しいです。
そうめんは茹でた後にフライパンで炒めるので、少し固めに茹でたほうが美味しくいただけるでしょう。炒めすぎると粘りが出るので短時間で炒めます。野菜も食べられる、ヘルシーで食べごたえのあるレシピです。
ツナ缶でトマトそうめん
出典:ツナ缶でトマトそうめん レシピ・作り方 / Rakutenレシピ
暑くて食欲がない…そんな時におすすめのレシピがこれ! シーチキンとトマトを混ぜてそうめんにかけた、さっぱりとした味わいのレシピです。
そうめんを茹で、シーチキンとトマトを混ぜるだけなので短時間で作れます。ごま油を小さじ1加えると香ばしさに食欲をそそられるでしょう。
冷やし鶏だしそうめん半熟たまごのせ
鶏だしに半熟卵を乗せた、ラーメンのようなそうめんレシピです。温かいままでも美味しいのですが、夏は冷たい方がいいですよね。こちらのレシピではベーコンを使っていますが、鶏もも肉やハムでも代用可。
味付け卵をトッピングするのもおすすめです。味付け玉子は一晩そうめんつゆに卵を付けておくだけで作れます。味付け玉子を作っておくと、そうめんやラーメンのトッピングに使えるので便利です。
イタリアンサラダそうめん
トマトソースを使ってイタリアンサラダ風にアレンジしたそうめんレシピです。トマトソースとめんつゆを合わせ、冷やしておけば冷製イタリアンサラダそうめんになります。
温泉卵を加えればとろ~りとした黄身がからまってさらに美味しく、そして食べやすくなるでしょう。
冷や汁そうめん レシピ
暑い夏は冷汁も美味しいですよね。使う食材はそうめん、木綿豆腐、きゅうりなのでヘルシーで安上がりです。あとはめんつゆ、味噌、鶏がらスープがあれば作れます。
めんつゆだけでは物足りないと感じる場合も、味噌と豆腐を加えることで食べごたえが増すので、お腹が満たされるでしょう。
栄養バランスには注意
そうめんは安価で手軽に食べられる便利な食材ですが、そうめんだけ食べていては栄養不足になります。暑くて食欲がない時はそうめんだけで済ませたくなる気持ちも分かりますが、栄養バランスも考えてトッピングを加えましょう。
鶏もも肉、きゅうり、水菜、半熟卵、味噌など、アレンジ次第でそうめんレシピに栄養を加えられます。今回紹介したレシピでもこれらの食材は使われていましたので、栄養をとるためにもぜひ使ってみてください。
おわりに
そうめんはめんつゆや出汁でシンプルに食べるのも美味しいですが、それだけは飽きますし栄養が不足してしまいます。そうめんをアレンジすればもっと美味しく召し上がれるはずです。暑くて食欲が減退する夏は、そうめんのアレンジレシピで乗り切りましょう!
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