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苗村郁代はたつの市出身の元バレーボール選手で、市立龍野西中学校のOGです。高校在学中には世界ジュニア選手権大会への出場を果たしました。バルセロナオリンピックの日本代表選手に選出されたこともあります。

たつの市を代表する地元グルメが、そうめんです。当地でのそうめん作りは15世紀前半の史料に記録があるなど古い歴史を持ち、現在は同業者団体が共通して使用する「揖保乃糸」という商標とともに全国的な知名度を誇っています。

たつの市で有名な食べ物は、手延そうめん「揖保乃糸」です。良質の小麦粉や播磨地方の清流・赤穂の塩を原料として、伝統の製法で熟成を幾度も重ねて熟練した職人が丹精を込めて作り上げている一品です。製品は厳しい検査や行き届いた管理体制によって出荷されていて、この点が消費者に信頼されているブランドになっています。