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豊橋市の地元グルメとして脚光を浴びているのが、豊橋カレーうどんです。豊橋産のうずらの卵を使用、麺は自家製、器の底にごはんととろろが入っているなど、5つのルールが決まっています。

人気ドラマ「陸王」のロケ地として豊橋市が使用されました。劇中内で豊橋国際マラソンというものが開催され、その時に多くのエキストラとともに役所広司さんら役者陣も来られていました。

豊橋市には、普通科と家政科の学科がある豊橋中央高等学校があります。この学校の普通科は、国公立や難関私立大学への進学を目指す特進コースや部活動に専念して優秀なアスリートを目指すスポーツコースなどがあります。