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大江季雄は舞鶴市出身の陸上選手です。1936年には棒高跳びの日本記録を樹立しました。同年にはベルリンオリンピックに出場し、銅メダルを獲得しています。市内にある赤レンガ博物館では大江が使っていた棒を見られます。

舞鶴市には、かつて舞鶴鎮守府が置かれ、旧海軍の関連施設などもよく知られています。舞鶴赤れんがパークや舞鶴湾をめぐるコースである海軍ゆかりの港めぐりといったものです。また、新鮮な海の幸を味わったり、購入できる道の駅、舞鶴港とれとれセンターも人気があります。

舞鶴市のグルメといえば、肉じゃがです。肉じゃがの歴史は、東郷平八郎が舞鶴鎮守府に司令官として着任していた時代、東郷がイギリスで食べたビーフシチューを気に入り、舞鶴で日本の食材を使って海軍の料理長に作られたのが発祥とされています。舞鶴は肉じゃが発祥の地として町おこしを行っており、元祖肉じゃがをはじめ、肉じゃがコロッケや肉じゃがパンなど関連商品も発売されています。