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宇都宮を代表するグルメは餃子で、みんみんや正嗣をはじめとした多数の餃子専門店が存在します。なお、店舗ごとに独自のこだわりがあるため、様々な店舗へ足を運んでお気に入りの餃子を見つけられます。

毎年11月の第1土曜日と日曜日の2日間、会場の宇都宮城址公園で午前10時から午後4時まで開催されるイベントの宇都宮ぎょうざ祭りがあります。この祭りは、宇都宮のPRと観光客の誘致、そして顧客への感謝としてのサービス還元、市街中心地の活性化を目的としています。また、このイベントは1999年から始まり、今では県外からも多くの人が来て賑わいます。

宇都宮市は、江戸初期に本田正純の手によって平城と城下町が整備され、日光街道・奥州街道の宿場町としても栄えました。明治になると、栃木県庁がおかれ、14師団も置かれて軍都として発展しましたが、戦争末期の空襲で市街地の大半が焼失しました。